Portugália cervejaria

portugália cervejaria

Quem é a cervejaria portuguesa?

Somos A Cervejaria Portuguesa! Apesar da idade, quase um século de vida, continuamos a servir comida tradicional saborosa e de qualidade, com simpatia e hospitalidade, num ambiente limpo, moderno e familiar, a um preço justo. Esta é a nossa missão! E prometemos que é nosso único objetivo assim continuar. Somos A Cervejaria Portuguesa!

Como surgiu a fábrica de cerveja Germânia?

Nessa altura, e sob o comando do Dr. Barral Filipe, a Fábrica de Cerveja Leão e a Companhia Portuguesa de Cervejas deram origem a uma sociedade denominada Fábrica de Cerveja Germânia que nasceu com o propósito de produzir cerveja ao nível das melhores do mundo.

Como foi a reestruturação da cervejaria?

Nos anos 50, a fábrica e a cervejaria passaram por uma formidável reestruturação, a sala de refeições foi alargada, criou-se no primeiro andar uma sala de Bilhar e no terceiro piso um terraço onde funcionou, durante as noites de Verão, um cinema ao ar livre.

Por que a cerveja foi anexa à fábrica de cerveja?

O nascimento, em 10 de Junho de 1925, da Cervejaria anexa à Fábrica de Cerveja, tem uma razão peculiar: uma vez que a distribuição da cerveja produzida era feita em carroças e relativamente precária, era comum os clientes dirigirem-se à Fábrica para encherem os seus próprios barris.

Por que a dois corvos é tão importante para a cultura cervejeira em Portugal?

Numa altura que a cultura cervejeira em Portugal ainda começava a dar os primeiros passos, a Dois Corvos foi uma verdadeira impulsionadora de todo o movimento craft beer – e ainda bem! A marca está sediada em Lisboa e até já possui um “tap room”, um local onde os interessados podem beber uma cerveja junto ao local onde esta é produzida.

Qual é a cerveja mais saborosa do Brasil?

Vila Verde é uma terra com tradição de plantação de lúpulo há mais de 30 anos. O resto é o que se bebe. Na cidade em que o salgado do sal contrasta na perfeição com o doce dos ovos-moles nasce também uma das cervejas mais saborosas do país.

Como foi a reestruturação da cervejaria?

Nos anos 50, a fábrica e a cervejaria passaram por uma formidável reestruturação, a sala de refeições foi alargada, criou-se no primeiro andar uma sala de Bilhar e no terceiro piso um terraço onde funcionou, durante as noites de Verão, um cinema ao ar livre.

Como surgiu a fábrica de cerveja Germânia?

Nessa altura, e sob o comando do Dr. Barral Filipe, a Fábrica de Cerveja Leão e a Companhia Portuguesa de Cervejas deram origem a uma sociedade denominada Fábrica de Cerveja Germânia que nasceu com o propósito de produzir cerveja ao nível das melhores do mundo.

Como era a produção da cerveja?

Como a produção era simples – bastavam um suprimento de água e cereais, um esmagador de grãos, uma vasilha, fogo com combustível para aquecer a água e recipientes para armazenar – a cerveja era normalmente produzida em casa. E sem condições de conservá-la por muito tempo, a produção servia apenas para consumo imediato.

Quais são as curiosidades sobre a história da cerveja?

A nomeação mais corrente da cerveja suméria é sikaru, feita a partir da fermentação de grãos de cereal. Em geral, a cerveja era feita por padeiros devido à natureza das matéria-primas utilizadas: grãos de cereais e leveduras.

Quais são os hábitos e as possibilidades da cerveja brasileira?

Muitos dos hábitos e das possibilidades que hoje cercam a cerveja brasileira são resultado de uma longa e lenta evolução. Muita coisa mudou – inclusive a própria bebida – desde que os primeiros barris desembarcaram no Rio de Janeiro, nos porões dos navios que trouxeram a Família Real portuguesa para o exílio no Brasil, em 1808.

Quais são os benefícios da cerveja para o organismo?

A prática de crendices populares que estimulam o uso da cerveja como tratamento para certas enfermidades, como por exemplo cálculos renais, podem causar seríssimos danos ao organismo. Apesar disso, é sabido também que o consumo de álcool (incluindo a cerveja) em doses moderadas é capaz de diminuir severamente o surgimento de doenças cardíacas.

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